Masakan Simpel tapi Nikmat untuk Sahur - Sundries Journal | Personal Lifestyle Blog

Anyeong! Masih semangat puasa? Tinggal beberapa hari lagi nih. Sedih ya, sebentar lagi ditinggal oleh Ramadhan tahun ini. Semoga kita panjang umur dan bisa menemui Ramadhan tahun-tahun yang akan datang. Aamiin... 

Entah cuma saya yang mengalami, atau orang lain juga merasakan hal serupa. Ramadhan kalau sudah semakin akhir itu bawaannya agak malas makan sahur. Bangun awal sih oke, tapi makannya yang mulai bosan. Mungkin karena bosan dengan menu yang itu-itu saja atau malas memasak atau menyiapkan makanan. Antusiasme anggota keluarga yang lain pun nampaknya berkurang. 

Karena sudah mulai malas dengan kreasi masakan yang macam-macam untuk sajian sahur, makanan yang simpel dan cepat dimasak adalah pilihan utama. Nah, di artikel ini saya ingin berbagi resep menu sahur yang simpel tapi sedap. Dan sudah pasti gampang dibuatnya. Siapkan dulu bahan-bahannya, ya! 

Tahu Telur Kuah Tomat

Bahan-bahan:

• 2 kotak tahu putih
• 4 butir telur ayam
• 4 buah tomat besar
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 buah cabe rawit
• 2 buah cabe merah
• 1 batang dawun bawang
• 1 buah bawang bombay
• 500 ml air (atau sesuai selera) 
• Secukupnya garam
• Secukupnya kecap manis
• Sedikit saus tiram
• Sedikit kaldu bubuk

Cara memasak:

1. Potong dadu tahu putih, kemudian goreng sampai kekuningan. Angkat lalu sisihkan. 
2. Goreng telur ceplok (atau kalau lebih suka telur dadar bisa dikocok lepas lalu digoreng). Sisihkan. 
3. Rajang tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit
4. Potong kotak tomat dan bawang bombay
5. Potong juga daun bawang
6. Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu
7. Setelah panas, masukkan bawang bombay. Tumis hingga layu dan harum. 
8. Masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum. 
9. Masukkan cabe rawit dan tomat. Tumis sampai matang. 
10. Tambahkan sedikit air. 
11. Masukkan tahu dan telur goreng
12. Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata dan diamkan sejenak agar bumbu meresap. 
13. Selanjutnya, tambahkan kuah sesuai selera. 
14. Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk dan masak hingga matang. 
15. Setelah matang, masukkan irisan daun bawang. Koreksi rasa dan siap disajikan. 

Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya? Siapa sangka dengan bahan sesimpel ini bisa menjadi hidangan sahur yang lezat... Hmm, yummy! Selamat mencoba, ya!